Auteur(s) :

KRA Kouamé Chérubin.

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Résumé :

L’utilisation commerciale du « gouassou » est courante sur les marchés de subsistance en Côte d’Ivoire. Cela fait référence à la quantité supplémentaire de biens accordée à l’acquéreur à la conclusion d’une opération commerciale. Malgré son image souvent considérée comme un simple acte de générosité commerciale, ce procédé révèle en réalité une dynamique sociale complexe qui contribue à façonner les rapports commerciaux sur les marchés de produits de base en Côte d’Ivoire. Cet article fournit une conceptualisation de cette stratégie basée sur une perspective sociologique et anthropologique des transactions économiques populaires. La recherche s’étaye sur une revue de la littérature qui couvre les marchés alimentaires, l’économie informelle et les théories du don et de la confiance sociale. Les résultats indiquent que cette pratique d’échange joue plusieurs rôles : économique, social, symbolique et culturel. C’est un outil qui sert à renforcer la fidélité des clients, à bâtir le capital social et qui agit comme un moyen informel de réguler les interactions commerciales. L’analyse s’appuie sur les travaux de Marcel Mauss concernant le don, de Pierre Bourdieu en matière de capital social, de Mark Granovetter sur l’insertion sociale des marchés, ainsi que de Karl Polanyi à propos de l’économie morale. Selon les conclusions de l’article, cette pratique ivoirienne agit comme une institution informelle de confiance, favorisant la stabilité dans le commerce des denrées de base en Côte d’Ivoire.

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Mots clés:

Gouassou ; marchés vivriers ; confiance marchande ; capital social ; économie morale

Abstract:

The "gouassou" is a widespread commercial practice in Ivorian food markets. It refers to the extra merchandise given to the buyer at the end of a transaction. Although it is generally considered a simple act of commercial generosity, the gouassou is actually a complex social practice that contributes to structuring market relations in Ivorian food markets. This article proposes a theorization of the gouassou based on a sociological and anthropological approach to popular economic exchanges. This study is based on a literature review focusing on food markets, the informal economy, and theories of gift-giving and social trust. The findings show that the gouassou fulfills several functions: economic, social, symbolic, and cultural. It appears as a mechanism for building customer loyalty, a tool for constructing social capital, and an informal system for regulating commercial relations. The analysis draws on the work of Marcel Mauss on the gift, Pierre Bourdieu on social capital, Mark Granovetter on the social embeddedness of markets, and Karl Polanyi on moral economy. The article concludes that the gouassou constitutes an informal institution of trust that contributes to the stability of exchanges in Ivorian food markets. Keywords: Gouassou; food markets; market trust; social capital; moral economy