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Titre : PRODUCTION LÉGUMIÈRE ET INSÉCURITÉ SANITAIRE DANS LA SOUS-PRÉFECTURE D’ODIENNÉ (CÔTE D’IVOIRE)

Auteur.e.s : KONÉ Alimata, TOURÉ Adama, BALLÉ Ségbé Guy-Romaric.

Résumé :
La croissance démographique de la ville d’Odienné accroît la demande alimentaire et stimule le développement de la production légumière dans sa sous-préfecture. Toutefois, cette intensification agricole s’accompagne d’une forte pression parasitaire, conduisant les producteurs à recourir massivement aux pesticides de synthèse, souvent utilisés sans maîtrise technique. Cette étude analyse les l’insécurité sanitaires liés aux pratiques phytosanitaires des producteurs légumiers dans la sous-préfecture d’Odienné. La méthodologie repose sur une enquête par questionnaire menée auprès de 110 producteurs, sélectionnés par une méthode probabiliste dans sept localités. Les résultats mettent en évidence un faible niveau de scolarisation et un accès limité à la formation, favorisant des pratiques phytosanitaires inadaptées, telles que l’augmentation des fréquences de traitement, l’utilisation de produits non homologués, la gestion inadéquate des emballages et l’application des pesticides sans équipements de protection. Ces pratiques exposent les producteurs à des intoxications sanitaires, dont 31,82 % sont modérées, tandis que les intoxications légères et sévères concernent chacune 19,1 % des enquêtés. Par ailleurs, ces pratiques contribuent à la pollution environnementale et compromettent la durabilité des systèmes de production légumière dans la sous-préfecture d’Odienné.

Abstract :
The demographic growth of the city of Odienné has increased food demand and stimulated the development of vegetable production in its sub-prefecture. However, this agricultural intensification is accompanied by strong pest pressure, leading producers to make extensive use of synthetic pesticides, often without adequate technical control. This study analyzes the health risks associated with phytosanitary practices among vegetable producers in the Odienné sub prefecture. The methodology is based on a questionnaire survey conducted among 110 producers, selected through a probabilistic sampling method across seven localities. The results reveal a low level of schooling and limited access to agricultural training, which contribute to inappropriate phytosanitary practices, including increased treatment frequency, use of non-approved products, improper management of pesticide containers, and application without personal protective equipment. As a result, producers are exposed to various health intoxications, with 31.82% experiencing moderate intoxication, while mild and severe intoxications each affect 19.1% of respondents. In addition, these phytosanitary practices contribute to environmental pollution and threaten the sustainability of vegetable production systems in the Odienné sub-prefecture.

Mots-clés : Production légumière, insécurité sanitaire, intoxication, Sous-préfecture d’Odienné, produits phytosanitaires